问题分析:粳米,煮粥食用,能清热解毒,利水消肿。鲜香椿叶,洗净,切碎,调面糊和食盐少许,素油,烧热,把糊料放入油中,炸黄捞出,食之。能清热利湿,解毒消肿。新鲜绿豆芽适量,素油炒,拌以食盐及调料,佐餐食用,有清热解毒之功效。丝瓜1条,粳米,白糖适量。先煮粥至半熟,入丝瓜待粥煮熟,去丝瓜加糖,食粥,可清热解毒,凉血消痈。