问题分析:婴幼儿大便的颜色变白要注意吃一些含糖分比较高的食品,细菌可以产生发酵繁殖,缓解便秘的症状。大便变白是因为饮食中食用了大量的脂肪和蛋白质,出现了碳水化合物比较少,没有形成发酵,产生了脂肪皂,出现了大便变白。