问题分析:挑几个土豆,洗干净之后,再将土豆的皮去掉,把土豆做成丝备用,还应该放上适量的盐,尽量调匀一些。放盐的时候要根据个人口味来决定,放入十三香,调匀,腌制一两分钟,放入适量面粉,搅拌一下,电饼铛中抹油,倒入面糊,摊匀,盖上盖子等2-3分钟其次,土豆洗干净之后入蒸锅蒸熟,凉温之后土豆去皮,土豆压碎成泥,花椒水也不能少,把姜切成小沫,放电饼铛大约3分钟就翻一下,就制作成了。