问题分析：骨折后可以吃韭菜，但应适量吃。骨折后患者的身体比较脆弱，肠胃的机能还没有完全的修复，可以多食用一些新鲜的蔬菜和水果，这些东西既可以帮助人体补充所需的维生素，又可以促进肠胃的蠕动，促进食物的消化和吸收。在骨折初期，由于患者的身体必须躺在病床上，消化能力还没有完全的改善，因此要注意清淡、容易消化的食物，例如瘦肉粥、鸡蛋羹、蔬菜汤等，多吃新鲜的蔬菜、水果，避免吃油腻、容易引起肠胀气的食品。
