问题分析：脑出血一种比较严重的疾病，如果处理不当会留下诸多后遗症，所以康复阶段一定要注意饮食，可以适当吃一些酱牛肉、香菇烧油菜、油菜粥、桂圆粥等，不仅有利于病情的恢复，还能补充身体所需的营养成分。另外，饮食方面一定要清淡，不能吃辛辣的有刺激性的食物，要适当进行锻炼，促进体内血液循环等。
