问题分析:南瓜中含有大量的淀粉,人们可以用它替代一部分主食,也可以适当的加入更多的菜,南瓜中含有丰富的膳食纤维,能够促进人体消化和吸收,有效排出有害物质,对人体发挥积极的作用,对心脑血管疾病起到一定的积极作用。