问题分析:得了心血管病应该多吃素的原因是,减少胆固醇的摄入量,维护心血管健康是保持精力充沛和体能旺盛的重要饮食原则,因为减少饮食中胆固醇的摄入量,可以防止血管老化,胆固醇过多,将加速老年人的动脉硬化,增加心血管病的发生率。