问题分析:乙肝大三阳说明有慢性乙型肝炎携带,如果肝功正常说明没有肝脏炎症活动,在饮食上就没有什么特殊需要注意的。如果肝功异常,说明有慢性乙型肝炎活动,饮食上就得注意,多食用含有维生素的蔬菜水果,适当进食优质蛋白,比如豆腐、瘦肉、鱼肉。