问题分析:舌疮患者可吃猪肉。猪肉性平味甘,具有润肠、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便、止渴。该病患者用猪肉煮汤喝,可以迅速补益因津液不足而引起的厌燥、干咳、便秘、难产等症状,同时还能补充营养,保证身体所需,所以可以吃猪肉。