问题分析:血糖高不要吃土豆,土豆的主要成分淀粉,而淀粉就是化学上说的糖类,对于血糖高的人来说,是非常不利的,所以血糖高的不要吃土豆,也要严格控制其他的淀粉含量高的食物,比如馒头,紫薯等,都不要吃,多吃新鲜蔬菜,补充膳食纤维。