问题分析:白萝卜可以降血脂。白萝卜中含有大量的淀粉酶,氧化酶,可以分解食物中的脂肪和淀粉,促进脂肪代谢,从而起到降低血液中胆固醇,降血脂的作用。再者,白萝卜中的维生素C还可以帮助扩张血管,从而有助于降血脂,其所含的钾对血管的损伤还具有防护作用。