问题分析：心脏瓣膜疾病可以炖鸡汤、猪排汤、鸡肉、鸭肉、鱼和鸡蛋。不要喝油腻的汤，心脏瓣膜疾病由单个或多个瓣膜结构(包括瓣膜小叶、瓣膜环、腱索或乳头肌)的功能或结构异常，由炎症、粘液变性、退行性改变、先天性畸形、缺血性坏死、创伤和其他原因引起，导致瓣膜狭窄和/或不完全闭合。不要在食物中使用太多的肉和油。
