问题分析:老年人血压收缩压190mmhg是属于极高的,及时去复查,口服降压药进行治疗,完善相关高血压方面的检查比如心脑血管方面,然后需要规则服用降压药稳定控制血压,注意保持良好的饮食习惯,食物要清淡,避免过于油腻。