问题分析:脂肪肝需要注意的饮食主要是以低脂、低盐、低糖为主。宜选用优质蛋白质,如脱脂奶粉、猪瘦肉、鱼和禽蛋类食物,鸡蛋黄每天不要超过一个半。烹饪食物过程中尽量少放油,可选择橄榄油、葵花籽油、玉米油、菜籽油,不要食用动物油。