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经常吃煮熟的苹果对身体有什么好处

我今天去超市买了很多苹果，想把苹果蒸着吃不知道有好处吗，经常吃煮熟的苹果对身体有什么好处？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：苹果加热以后，其中的膳食纤维果胶得以软化，软化后的膳食纤维和果胶更容易被人体利用，从而使其营养作用发挥得更完善。熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟苹果也是防治大脖子病的最佳水果之一。

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