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豆腐乳到底会不会致癌

我平时吃饭总是喜欢吃豆腐乳，但是前两天同事说吃豆腐乳会致癌，吓的都不敢吃了，这个到底会不会致癌？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：豆腐乳到底不会致癌的，用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌，不产生毒素，也不会使人致癌，不仅不会致癌，而且还有养生功效，腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。

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常吃豆腐乳的坏处
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐乳主要是用豆腐制作而成的一种营养食品，经常吃豆腐乳对身体会产生害处。主要是因为豆腐乳中的铁离子含量非常高，摄入过量的铁会导致身体内离子紊乱。而且豆腐乳经过发酵之后里面含有大量的盐分，吃多之后会导致高渗性缺水。
长期吃豆腐乳的危害
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐乳对人体降血脂，血压等有一定益处，但是长期多吃也是有危害的，比如胃肠刺激，胃酸增多，反酸等，添加成分中重金属含量高，制作过程中有可能细菌等感染引起疾病。
吃咸鸭蛋会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
吃咸鸭蛋不会致癌。可以适当的吃，但是不能多吃。在咸鸭蛋中除了含钙量丰富之外，同时还含有铁、磷等无机盐，咸鸭蛋中所含有的钙质量、铁质量比鸡蛋、鲜鸭蛋都高。所以营养价值是基本相同的各有好处，适当的食用对身体没有危害。
豆腐乳到底会不会致癌
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐乳到底不会致癌的，用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌，不产生毒素，也不会使人致癌，不仅不会致癌，而且还有养生功效，腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。
豆腐乳的危害
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
过多的摄入铁元素，会使体内细胞加重癌变，诱发癌症。豆腐乳中含有大量的盐分，过多摄入盐分会使体内血压及血脂升高，加重高血压、高血脂的病发率。豆腐乳在发酵的过程中，很容易被一些细菌或者真菌等微生物污染，而这些致病菌进入体内，会引发免疫反应，导致疾病的产生。
豆腐乳会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
口香糖到底会不会致癌
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
青年人喜欢的口香糖中的阿斯巴甜据称也是致癌物，其中的白片胶会伤肠胃，对此专家表示只要不整瓶地吞食口香糖，不会达到致癌浓度，吃口香糖的最大是咀嚼时间过长，会造成口腔肌肉劳损。
硫磺皂会不会致癌
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
硫磺皂不会致癌。硫磺皂具有抑制皮脂分泌、杀灭细菌、真菌，霉菌、螨虫、寄生虫等。对一些皮肤病有一定的预防和辅助治疗作用。临床上适合油性皮肤患者、对脂溢性皮炎、痤疮、花斑癣、癣有很好的辅助治疗作用。少数人群在使用硫磺皂后会有过敏反应，如小红点、红肿块等，要及时停用。
染发到底会不会致癌
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
会，染发剂中有致癌物质，长期接触染发剂，会使其中一些化学物质同某些细胞结合，引起细胞突变，从而诱发皮肤癌、膀胱癌、白血病等，其中染发剂导致白血病的问题更甚。尽量不要染发。
使用微波炉到底会不会致癌
陈健鹏 副主任医师
内科 山东省立医院 三级甲等
使用微波炉不会致癌。微波炉加热是物理加热，原理是使食物分子剧烈运动摩擦产生的热来加热食物的，不会改变食物的性质，自然就不会致癌物产生。微波是一种电磁波，跟收音机、电报所用的电波、红外线以及可见光本质上是同样的东西。
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