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豆腐乳会致癌吗

我很喜欢吃豆腐乳，但是老公说这个吃多了会致癌，豆腐乳会致癌吗？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。

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龚新宇 副主任医师
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长期吃豆腐乳的危害
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
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吃豆腐乳有什么好处
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
这种腐乳中含有大量的钠离子、不饱和脂肪酸，适量的吃一些腐乳可以有效的保证身体内钠钾平衡，并且可以促进身体内胆固醇的代谢，从而有利于人体的健康。除此之外，腐乳中含有的异黄酮含量比较高，可以增强人体的免疫力，并且有一定的营养神经、预防老年痴呆的作用。
吃自制的豆腐乳会对身体造成什么伤害吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
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豆腐乳到底会不会致癌
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐乳到底不会致癌的，用于制作腐乳的霉菌就是一种经过选择的有益食用菌，不产生毒素，也不会使人致癌，不仅不会致癌，而且还有养生功效，腐乳中含有丰富的苷元型异黄酮，并且很容易吸收。能降低血液中胆固醇浓度，减少患冠心病危险。
豆腐乳的危害
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
过多的摄入铁元素，会使体内细胞加重癌变，诱发癌症。豆腐乳中含有大量的盐分，过多摄入盐分会使体内血压及血脂升高，加重高血压、高血脂的病发率。豆腐乳在发酵的过程中，很容易被一些细菌或者真菌等微生物污染，而这些致病菌进入体内，会引发免疫反应，导致疾病的产生。
豆腐乳会致癌吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
吃腐乳不会致癌。豆腐在食用菌发酵的过程中产生了很多有益于人体健康的物质，正确吃腐乳是不会伤害人体健康。腐乳发酵后，容易被微生物污染。如果吃太多的腐乳，将对人体产生不良作用。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。
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