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赤小豆怎么煮才烂得快

我分不清赤小豆和红豆,它们有什么区别?赤小豆怎么煮才烂得快啊?
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析:煮赤小豆的时候千万不要加糖,提前一晚浸泡赤小豆,其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮,高压赤小豆,这样会比较快熟。或者先炒然后再加水煮会烂得快一点,在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室,使赤小豆的结构变得疏松,这样就容易煮烂了。红豆和赤小豆形状不同,红豆圆润,易煮烂;赤小豆是细长的,较扁。口感不同,红豆口感绵密,赤小豆比较硬。

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赤小豆的作用与功效是什么
王凤英 主任医师
妇产科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
赤小豆的具有利水消肿、清热退黄、解毒排脓的功效。它具有利尿作用,对心脏病和肾病、水肿患者均有益。赤小豆的作用是乳母吃赤小豆有催乳的功效。还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
红豆补血还是赤小豆补血
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
红豆和赤小豆都有补血的功能,可是在补血补气层面还是红豆更具优势。红豆具有补血补气的功效,能有推动血液循环系统、加强精力、增加抵抗力的实际效果。还能补充丰富多彩的维他命和膳食纤维素,让人体更为的强壮。赤小豆具有性平,味甘、酸,具有止泻、消肿、滋补强壮、健脾养胃等功效。它能增进食欲,促进胃肠消化吸收,更适合消化系统不良的人服用。红豆的做法有很多,如:红豆馅、红豆黑米粥、红豆汤等,还能够和别的食物一起配搭来用,长期食用可以令人面色白里透红。
祛湿用红豆还是赤小豆
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
祛湿最好选择用红豆,可以做红豆薏米粥,可以起到清热利湿的作用,也可以起到调理脾胃的效果。平时有时间的时候适当的到户外参加一些有氧运动,增加身体的抵抗力,晚上睡觉之前也可以泡一个热水澡,尽量不要长期处于阴暗潮湿的环境,多注意休息,保持充足的睡眠。
祛湿用红豆还是赤小豆合适
王燕 主任医师
中医科 中日友好医院 三级甲等
薏米红豆粥中的“红豆”应该是“红小豆”。红小豆又名赤豆、赤小豆、红豆、红赤豆、小豆,其功能主治:利水消肿,解毒排脓。用于水肿胀满、脚气浮肿、黄疸尿赤、风湿热痹、痈肿疮毒、肠痈腹痛。与相思的“红豆”是两回事。
赤小豆功效与作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
赤小豆具有利水消肿、清热退黄、解毒排脓的功效。具有利尿作用,对心脏病和肾病、水肿病人均有益。富含叶酸,产妇、乳母吃赤小豆有催乳的功效。还具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、预防结石、健美减肥的作用。
赤小豆可以补气血吗
陈秀杉 副主任医师
中医科 山东大学齐鲁医院 三级甲等
一般情况下,赤小豆可以补气血,具体内容如下:通常,赤小豆具有补气血的功效,对气血亏虚不严重的患者有一定的帮助,如果是严重的气血亏虚,可以服用一些中药,而不是单纯的服用赤小豆。补气血的药物有很多,包括阿胶口服液、驴胶补血冲剂、气血和胶囊、八珍颗粒等,对气血亏虚引起的面色萎黄、四肢倦怠、乏力、食欲不振、消化不良、头晕耳鸣、心悸失眠等病症能够起到改善饿作用。
赤小豆怎么煮才烂得快
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
煮赤小豆的时候千万不要加糖,提前一晚浸泡赤小豆,其次是浸泡过的赤小豆用高压锅蒸煮,高压赤小豆,这样会比较快熟。或者先炒然后再加水煮会烂得快一点,在煮的同时加入大米或者糯米煮会更好。还有一种方法是将赤小豆放在冷藏室,使赤小豆的结构变得疏松,这样就容易煮烂了。红豆和赤小豆形状不同,红豆圆润,易煮烂;赤小豆是细长的,较扁。口感不同,红豆口感绵密,赤小豆比较硬。
赤小豆薏米汤的功效有哪些
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
赤小豆薏米汤有消肿利湿、解毒排脓、健脾止泻的功效。作为食物可以补充人体所需的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及矿物质,而作为中药,可以消肿利湿、解毒排脓,用于水肿胀满,脚气浮肿,黄疸尿赤等症,薏米也称薏仁。
赤小豆薏米一起煮的比例是多少
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
薏米红豆粥的比例其实很好分配,薏米和红豆的比例为1:3即可。薏米红豆粥具有很好的消肿作用,不仅能够很好的达到消肿减肥的目的,同时还不会伤害身体体质情况,所以日常减肥可以考虑服用薏米红豆粥。如果湿气太重可以适当增加薏米的比例但是最好不要超过红豆的量。毕竟薏米性寒,吃多会对身体不好。
赤小豆薏米粥
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
赤小豆薏米粥是用薏米、赤小豆为原料熬制而成的营养价值极高的粥,具有消除粉刺、色斑,改善肤色功效,并且对于由病毒感染引起的赘疣,有一定的治疗作用。薏米因为含有多种维生素和矿物质,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用。
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