问题分析:炒焦米具有健脾祛湿的作用,对于消化不良,腹泻便秘等情况,都有一定的治疗效果。大米在炒制过程中所含的淀粉被破坏、分解、变成活性炭,活性炭可以有效的吸附胃肠中的脂肪,可以顺利排出体外,达到减肥的功效。