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什么是酸性食物和碱性食物

我在生活中经常听到吃的食物中有酸性食物和碱性食物，什么是酸性食物和碱性食物？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：酸性食物是指经过人体消化吸收后，可以降低血液PH的食物。酸性食物通常是指含脂肪、蛋白质、糖类比较多的食物。碱性食物是指食物经燃烧后所得灰分的化学成分中含有钾、钠、钙、镁等元素，溶于水后生成碱性溶液。

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骨质疏松是否要多吃碱性食物
刘凤岐 主任医师
外科 北京友谊医院 三级甲等
碱性、酸性食物对人体环境酸碱性影响不大，骨质疏松吃不吃都可以。人体内环境还是一个较强自我调节系统，能够适应各种外界环境变化，让身体内环境基本稳定。其次，在治疗过程中应该注意预防感染，以及防止伤口裂开，如果是开放性骨折，也需要做好换药工作。因此，所谓碱性食物与酸性食物相比，对人体内环境几乎没有什么作用，对于骨质疏松的状况来说，亦是如此，骨质疏松患者多吃含钙食物，比多吃含碱性食物更有道理。此外，还可适当补充少量活性维生素D之类。
备孕碱性食物有什么
周敬伟 副主任医师
妇产科 北京大学人民医院 三级甲等
备孕碱性食品有番茄，葫芦瓜，甜瓜，哈密瓜，西瓜，菜瓜，海带，萝卜，茄子，冬瓜，黄瓜，丝瓜的，这些都是蔬菜类强碱性的食物，在备孕期间可以吃这些蔬菜，对身体是没有影响，水果类的食物主要有猕猴桃，香蕉，芒果木瓜，橘子，桃子，这些都是在备孕期间可以食用的。
备孕前多久吃碱性食物
周敬伟 副主任医师
妇产科 北京大学人民医院 三级甲等
可在备孕前3-4个月就适当的多吃碱性食物，这时吃碱性食物可以让体内环境呈偏碱性，从而可以提高Y精子的存活，这样就可以提高生男孩的几率。但是吃四个月左右就可以不用吃了。
吃碱性食物容易生男孩吗
周敬伟 副主任医师
妇产科 北京大学人民医院 三级甲等
吃碱性食物容易生男孩的说法是不科学的，因为胎儿的性别由性染色体的基因型决定，当精子携带的染色体为X时，此时得到的受精卵发育而来的胎儿就是女孩，而当精子携带的染色体为Y时，得到的就是男孩。
碱性食物都有什么
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
常见的碱性食物有，蔬菜、水果类，坚果类，发过芽的谷类、豆类等。所谓的碱性食物，是指经过人体的代谢后的产物呈现出碱性状态。碱性食物经过消化吸收后，不会对身体造成负担。
碱性食物对人体有什么好处
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
合理搭配酸碱食品，能维持人体酸碱平衡，能预防心血管病、糖尿病患者酸中毒。痛风病症患者多食用蔬菜、水果、坚果、牛奶等碱性食物，对促进人体组织内淤积的尿酸盐溶解有一定帮助。在运动后，吃碱性食物能降低尿液的酸度，降低酸性物质。食用碱性食物可以让皮肤健康。
碱性食物有哪些
周敬伟 副主任医师
妇产科 北京大学人民医院 三级甲等
强碱食物有柿子、黄瓜、胡萝卜、猕猴桃、茶叶等；中碱食物有柠檬、大豆、香蕉、橘子、草莓等；弱碱食物有甘蓝、洋葱、豆腐、苹果、樱桃、南瓜、梨、卷心菜等。不一定吃含碱的食物，就可以怀男孩。
减肥的碱性食物有哪些
陈秀杉 副主任医师
中医科 山东大学齐鲁医院 三级甲等
减肥可以选择部分碱性水果，如柠檬、柚子等；还可以选择一些碱性的蔬菜，如萝卜、菠菜等。部分碱性水果可以帮助减肥，如柠檬、柚子、草莓、香蕉等，上述水果可以加速胃肠道蠕动，减少脂肪形成，能够起到促进减肥的作用。萝卜、菠菜、黄瓜等蔬菜也属于碱性食物，在减肥期间适当的摄入，其中的膳食纤维成分能够增加饱腹感，可以抑制体内热量吸收，从而有助于减肥。减肥期间要少吃蛋糕、巧克力、肥肉等高热量的食物。
哪些是碱性食物
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
碱性食物有海带，黄瓜，山药，菠菜，西红柿，南瓜，芹菜，茄子，马铃薯，辣椒，莲藕，碱性蔬菜被人体所食用过后，会在人体内代谢，然后产生新物质，但是不同体质的病人要根据自身的身体素质来判定所选择的蔬菜。
山楂是酸性食物还是碱性食物
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
山楂不是强碱性食物，是碱性食物。碱性食物能中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。需要注意的是，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的，比如橘子、山楂、西红柿、杏等。
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