问题分析:红豆具有化湿补脾之功效,长期食用红豆薏米小米粥可以治疗一些疾病。薏米因含有多种维生素和矿物质,能有效促进新陈代谢和减少胃肠负担,可作为病中或病后体弱患者的补益食品。研究证明,经常食用薏米食品对慢性肠炎。