问题分析:不高,每100克猪蹄中含50~150毫克嘌呤,猪蹄是中嘌呤食物,因为猪蹄子的主要成分是胶原蛋白,而不是脂肪。含嘌呤酸的成分也不是很高,所以对于痛风的患者还是可以吃适量猪蹄子的。因为吃适量猪蹄子并不会加重痛风的症状。