性别：男
年龄：39
问题分析：糖尿病患者可以吃黑米。黑米的碳水化合物含量约为75%~80%，大米的碳水化合物含量约为75%，相当可观。糖尿病人要吃黑米，用白米进行反向转换。糖尿病人每天吃的热量有限，每天吃的午饭量也是固定的，所以吃黑米可以减少白米，吃白米可以减少黑米。一般来说，糖尿病患者最好多吃粗粮和粗粮。这些食物富含膳食纤维，饱腹感强，糖指数低，对糖尿病患者非常有效。黑米可以变成白米，但黑米不容易煮，所以煮得很久。
