性别:女
年龄:37
问题分析:建议临床糖尿病患者食用富含膳食纤维的蔬菜,避免食用富含碳水化合物的蔬菜。糖尿病的食用蔬菜有白菜、菠菜、油菜、芹菜、生菜、莴苣、西葫芦、苦瓜、黑木耳、金针菇等。可以增加患者的肠道蠕动,改善便秘,延缓葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。同时,维生素、矿物质和微量元素的摄入可以调节机体的新陈代谢,增加机体的抵抗力,从而更好地调节患者的血糖。糖尿病患者不宜食用富含碳水化合物的蔬菜,如土豆、莲藕、山药等。因为它们对患者的血糖有更大的影响。