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笋糖尿病能吃吗

性别:男

年龄:45

我近期在给糖尿病病人做饭菜,想咨询一下,笋糖尿病病人能吃吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病患者可以吃竹笋。
竹笋是根茎类蔬菜,属于健康食品,很多人喜欢吃。富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。吃竹笋可以增加胃肠蠕动,特别适合糖尿病和便秘。除竹笋外,白菜、油菜、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜等其他绿叶蔬菜和黄瓜类蔬菜都是糖尿病患者的理想食物。每天可以吃一斤左右的蔬菜。竹笋对血糖影响不大,有饱腹感。但是胃病患者不能多吃。

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糖尿病患者可以吃竹笋。竹笋是根茎类蔬菜,属于健康食品,很多人喜欢吃。富含维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。吃竹笋可以增加胃肠蠕动,特别适合糖尿病和便秘。除竹笋外,白菜、油菜、苦瓜、白菜、冬瓜、黄瓜等其他绿叶蔬菜和黄瓜类蔬菜都是糖尿病患者的理想食物。每天可以吃一斤左右的蔬菜。竹笋对血糖影响不大,有饱腹感。但是胃病患者不能多吃。
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糖尿病患者可以吃竹笋。竹笋属于绿色蔬菜,富含膳食纤维。还含有维生素C、维生素B1、维生素K,是很好的食物。糖尿病治疗过程中,要根据糖尿病三驾马车管理患者,包括糖尿病教育、糖尿病饮食疗法、运动治疗、药物治疗、血糖及时监测等。糖尿病人可以吃的蔬菜有很多种,和正常人没有区别。糖尿病患者应该鼓励多吃蔬菜。蔬菜富含膳食纤维,有助于给患者饱腹感,糖尿病自主神经功能障碍引起的便秘也可以减缓,因此可鼓励患者多吃蔬菜。
糖尿病能不能吃笋
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糖尿病患者可以吃竹笋。竹笋含有较多的植物粗纤维、维生素和矿物质,食用后可以帮助身体补充必需的维生素。而且植物粗纤维有利于排便量的增加,或者可以帮助治疗糖尿病患者的便秘。但也不要吃太多,否则会导致消化不良、腹胀或排便困难,所以任何一种食物都要控制摄入量。有些患者吃了竹笋后发现血糖下降,误以为竹笋有降血糖的作用,这是一种错位认知。因为竹笋含有较少的碳水化合物、蛋白质和脂肪,食用后不会为身体提供过多的热量,所以热量不会超标,患者的血糖也会下降。
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糖尿病患者可以吃馒头,但要适量。馒头是一种主要的能量来源,主要是碳水化合物。根据营养评估以及糖尿病患者治疗目标,患者的饮食习惯,血糖对碳水化合物摄入量会有一定的变化。碳水化合物的摄入量不能超过每日总热量的50%,以低升糖指数为主,馒头也可以吃全麦面馒头,因为全麦面馒头具有较低的升糖指数和较高的膳食纤维,可以延缓碳水化合物的吸收,对餐后血糖的影响要比精面馒头小。
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