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糖尿病能不能吃蛋黄

性别：男

年龄：52

老婆自从得了糖尿病之后，就每次吃鸡蛋把蛋黄给我，请问，糖尿病能不能吃蛋黄？
温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析：糖尿病患者尽量不吃蛋黄。
吃蛋黄不会突然升高血糖，但蛋黄中胆固醇含量很高。经常吃蛋黄会引起血脂异常和高胆固醇血症，对糖尿病患者非常不利。糖尿病患者有高胆固醇血症，容易引起动脉粥样硬化，因此会引起高血压或冠心病。患有糖尿病的患者在饮食中要多吃新鲜蔬菜和水果，控制富含膳食纤维的粗粮、清淡的食物、均衡的营养和总卡路里摄入。

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糖尿病患者可以吃蛋黄。但建议每天吃1-2个鸡蛋，满足人体对蛋白质的需求。但对于高胆固醇血症的糖尿病患者来说，吃鸡蛋不宜过多。要求每天一个鸡蛋，适当增加蛋清的摄入量，蛋黄的摄入量一定要控制，因为蛋黄除了蛋磷之外，还含有丰富的胆固醇。吃多了会加重动脉粥样硬化，不利于冠心病和脑梗塞的控制。因此，对于糖尿病合并冠心病、脑梗塞患者，必须控制蛋黄的摄入。对于没有相关心脑血管并发症的糖尿病患者，可以适当食用，每天1-2粒即可。
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