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糖尿病可吃牛肉吗

性别:女

年龄:43

我是一个非常喜欢吃牛肉的人,但是我有糖尿病,请问得了糖尿病之后可以吃牛肉吗?
温馨提示:因无法面诊,医生建议仅供参考
孙香兰 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 山东省立医院

问题分析:糖尿病人可以吃牛肉。
牛肉是糖尿病人补充蛋白质的好食物来源,牛肉中蛋白质含量高,而且蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体,更容易吸收。牛肉脂肪含量也低于猪肉,营养价值高。牛肉中还含有丰富的维生素B6、维生素B12等维生素,铁、锌、镁等矿物质也很丰富。牛肉是糖尿病肉类中理想的食物。但是糖尿病人在吃牛肉的时候,要注意选择瘦牛肉。烹饪时一定要使用少油的方法。不太推荐像烤牛肉、牛肉烤牛肉。最好是红烧牛肉、炖牛肉这种少油的烹饪方法。

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