问题分析:可以吃的菜有以下几点:
1、萝卜,每个萝卜部分有不同的吃法。萝卜顶部1/3处维生素c含量高,萝卜中段含糖量多,面团柔软,切丁制成沙拉,切丝用糖和醋拌匀。萝卜的尾巴含有很多淀粉酶和芥子油等物质,辣味能帮助消化,增进食欲。去皮生吃,是糖尿病患者替代水果的选择。
2、毛豆,毛豆卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑功能。膳食纤维丰富,不仅能改善便秘,还有助于降低血压和胆固醇,对糖尿病患者非常好。
3、洋葱,洋葱味甘、辛、性微温与葱、蒜的性味相近,具有健胃、增进食欲、行气宽中的功效,与大蒜同食具有降糖功效。