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豆腐脂肪高吗

我是一个北方人，非常喜欢吃豆腐，想知道豆腐中含有脂肪的量高吗？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：豆腐的脂肪含量不高。100克的豆腐含脂肪3.7克左右，北方豆腐的脂肪含量略高于南方豆腐。豆腐中几乎不含胆固醇。豆腐中的碳水化合物含量低，蛋白质含量较为丰富，100克北方豆腐的蛋白质可达12.2克，且为优质蛋白质，易于人体吸收。豆腐中还含有丰富的维生素和矿物质。是需要控制脂肪摄入人群的补充蛋白质的优选食物。

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血糖高能吃豆腐吗
潘永源 主任医师
内科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
血糖高是能吃豆腐的，豆腐是含有蛋白质的食物，蛋白质是血糖高需求的食物，因为血糖高是糖利用度不是很好，发生蓄积，需要供应蛋白质促进能量转化。血糖高需要积极的治疗，因为血糖高会引起胰岛负荷加重，影响胰岛功能严重者会出现糖尿病。
血糖偏高可以吃豆腐吗
潘永源 主任医师
内科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
血糖偏高是能吃豆腐的，豆腐是含有蛋白质的食物，蛋白质是血糖高需求的食物，因为血糖高是糖利用度不是很好，发生蓄积，需要供应蛋白质促进能量转化。血糖高需要积极的治疗，因为血糖高，会引起胰岛负荷加重，影响胰岛功能。
血脂高能不能吃豆腐
潘永源 主任医师
内科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
血脂高吃豆腐是可以的，并不会引起血压的升高，所有的黄豆类制品，含有大量的植物蛋白，脂肪成分含量相对较少，所以有血脂高的是可以适量的吃一些，不会对血脂有太大的不利影响。
有脂肪肝可以吃豆腐、豆皮等豆制品吗
王东 主任医师
外科 北京大学人民医院 三级甲等
一般情况下，有脂肪肝通常可以吃豆腐、豆皮等豆制品，具体内容如下：豆腐、豆皮等豆制品含有蛋白质、钙、膳食纤维等营养元素，并且热量、脂肪含量较低。如果患者有脂肪肝，适量地吃豆腐、豆皮等豆制品有助于为身体补充营养，还有利于患者控制体重，一般不会对患者的病情产生负面影响。此外，患者应尽量避免食用高脂肪的食物，可以适当地多吃新鲜蔬菜和水果。
脂肪肝会引起alt升高吗
王东 主任医师
外科 北京大学人民医院 三级甲等
ALT一般是指谷丙转氨酶，一般情况下，脂肪肝是有可能会引起谷丙转氨酶升高的，具体内容如下：谷丙转氨酶是检测肝功能的重要指标。脂肪肝患者体内大量脂肪堆积，容易挤压肝细胞，导致肝细胞代谢异常，肝功能受损，谷丙转氨酶、谷草转氨酶等指标升高。如果是严重脂肪肝患者，可能会出现脂肪性肝炎、脂肪肝伴肝硬化，谷丙转氨酶升高的可能性更大。
豆腐到底嘌呤高不高
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐虽然是黄豆制作成的豆制品，但是黄豆制成豆腐以后，含有的嘌呤并不是很高，100克豆腐中含有的嘌呤大概在75毫克左右，所以说，有痛风的人群也是可以适当的吃一点豆腐的，没有太大的问题。豆腐也是一种营养价值很高的食物，比较容易消化吸收，嘌呤含量比较高的食物。
豆腐脂肪高吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐的脂肪含量不高。100克的豆腐含脂肪3.7克左右，北方豆腐的脂肪含量略高于南方豆腐。豆腐中几乎不含胆固醇。豆腐中的碳水化合物含量低，蛋白质含量较为丰富，100克北方豆腐的蛋白质可达12.2克，且为优质蛋白质，易于人体吸收。豆腐中还含有丰富的维生素和矿物质。是需要控制脂肪摄入人群的补充蛋白质的优选食物。
豆腐脂肪含量
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
豆腐脂肪不高，白豆腐和豆腐脑的热量低，不会发胖，豆腐的种类很多不同的，制成过程的热量值也有很大差异，白豆腐及豆腐脑热量很低。白豆腐热量每一百克81大卡营养成分碳水化合物4.2克脂肪3.70克，蛋白质8.1克脂肪素0.4克，豆腐脑热量，一百克十五大卡营养成分碳水化合物0克，脂肪0.8克蛋白质17克纤维素1.9克，豆腐脑脂肪含量都不高，不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间使用。
高胆固醇、高脂肪食物有哪些
周恒 副主任医师
内科 武汉大学人民医院 三级甲等
一般高胆固醇、高脂肪食物有肥肉、油炸食品、内脏等。含有高胆固醇的五花肉、猪油、血肠等。奶油，油条，炸鸡等食品中也含有大量的胆固醇和油脂。如果长期大量摄入，就会造成体内的胆固醇、油脂摄入过多，从而造成血脂、血压上升，严重时会造成血液循环迟滞，形成血栓，同时还会引发心血管方面的问题。建议患者主食可选用米粥、面条、馄饨、面包、软米饭、馒头等。避免含高糖、高热量的食物，如冰淇淋、甜点心等。
高血压豆腐能吃吗
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
高血压病人能够吃豆腐，豆腐当中富含有植物蛋白，脂肪含量非常少，对身体有好处，尤其是高血压病的病人。高血压病病人容易患有冠状动脉粥样硬化性心脏病，脑血管病。要求饮食不能吃太油腻的，但为了机体的营养需求又必须补充蛋白，豆腐是比较好的选择，既富含蛋白，脂肪含量又非常少。高血压病人非常适合吃豆腐，但不要吃油炸豆腐。
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