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白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用

我以前一直很喜欢吃芝麻，但一直分不清楚白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用？
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龚新宇 副主任医师 内科 极速问诊
三级甲等 中日友好医院

问题分析：白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种，白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强，而且可以促进血红细胞的生成，对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。

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黑芝麻能治失眠吗
吕志勤 主任医师
内科 北京大学第一医院 三级甲等
黑芝麻对治疗失眠的帮助一般不大。黑芝麻治疗失眠一般应与其余食物搭配。例如，核桃加黑芝麻可改善睡眠质量，常用于治疗神经衰弱失眠、健忘多梦等症状。具体吃法是在核桃中加入黑芝麻制成糊状，睡前服用效果非常明显。黑芝麻具有润五脏、益气功效，富含生物素、维生素e，居植物食品之首，含有大量脂肪、卵磷脂、蛋白质、钙、铁等营养成分，起到抗衰老、长寿的作用。
孕妇吃黑芝麻糊好吗
王凤英 主任医师
妇产科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
孕妇吃黑芝麻糊通常比较好，但要注意控制食用量。黑芝麻是一种补肾的食物，还含有较多粗纤维，富含多种维生素和微量元素，可以补充体内的营养，促进肠胃的蠕动。因此，孕妇吃黑芝麻糊通常是比较好的。另外，黑芝麻糊的热量和糖分都很低，对于怀孕期间存在糖尿病情况的孕妇来说也是非常好的选择。但是，孕妇应避免过量地吃黑芝麻糊，以免加重胃肠道的负担，防止出现腹痛、腹泻等症状。
孕妇可以吃黑芝麻吗
王凤英 主任医师
妇产科 首都医科大学宣武医院 三级甲等
通常孕妇可以吃黑芝麻，但是要适量。黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还含有糖类、维生素A、维生素E等营养成分。孕妇可以吃黑芝麻，有增强免疫力、恢复视力、降低胆固醇、通乳等好处，还有利于胎儿生长发育。但是要适量，大量食用会导致内分泌紊乱，还可能加重胃肠道负担。孕妇需要增加各种营养素的摄入，在怀孕前三个月要禁止同房，并且要注意作息规律。
白芝麻和黑芝麻的营养区别与作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
白芝麻和黑芝麻都属于芝麻中的一种，白芝麻的含油量相对来说比较高。而黑芝麻中的脂肪、蛋白质、糖分、维生素的含量要比白芝麻高一些。两种芝麻都可以补充大量的不饱和脂肪酸，可以在一定程度上降低血压、降低血脂。但是黑芝麻的养胃保肝作用更强，而且可以促进血红细胞的生成，对于贫血现象有辅助的改善作用。而白芝麻吃的时候可能会刺激胃肠道。
白芝麻与黑芝麻的功效与作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
无论黑芝麻、白芝麻都是营养丰富的食物，二者脂肪含量、维生素E含量都很高，由于维生素E含量高，具抗氧化作用，经常食用能清除自由基，延缓衰老。芝麻对预防或缓解高血压有益还可润肠通便。
炒黑芝麻的功效与作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
炒黑芝麻是以黑芝麻作为主要食材，以盐作为调料炒制的一道美食，口味鲜香，具有烹饪简单、营养丰富的特点。的功效与作用主要是黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分。具有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强壮身体、抗衰老之功效，可用于治疗身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。
吃过量黑芝麻的危害
孟妍 副主任医师
其他 山东省立医院 三级甲等
黑芝麻如果是吃多了的话会引起胃肠不适，出现化不良等情况。容易导致脱发，或者是大肠干燥的情况产生。黑芝麻中含有脂肪和蛋白质，吃多了会能量过剩，给肠胃、肝脏、胆囊等造成负担。过多的油脂还会排出体外，阻塞头皮毛孔，导致发质不好，甚至脱发。黑芝麻的营养价值是比较高的，含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素E等成分，经常适量食用，可以清除自由基，增强细胞免疫功能，提高人体免疫力；可以延缓皮肤衰老，美容养颜；可以减肥瘦身，降血压。可以进行适量食用。
黑芝麻的副作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
食用多了会能使人加速秃头，过多食用造成内分泌紊乱，头皮出油，毛皮枯萎、脱落，有慢性肠炎，食欲不好、大便糖稀人群，不可多吃黑芝麻，黑芝麻不可与鸡肉同食，易导致食物中毒。
黑芝麻的功效与作用及食用方法
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
黑芝麻是一种具有补益精血、润肠通便作用的中药。黑芝麻主要用于精血不足引起的须发早白、头晕眼花以及血虚精亏引起的肠燥便秘。现代研究表明黑芝麻具有很强的抗氧化性能，还具有调节脂质代谢、降低胆固醇、保护肝脏、降低血压抗癌等功能。使用方法因人而异，作为调料也可。
黑芝麻粉的功效与作用
龚新宇 副主任医师
内科 中日友好医院 三级甲等
黑芝麻可以减缓人体细胞的衰老，清除体内自由基和抗氧化。可以延年益寿，保肝护肝，黑芝麻具有降低血压的效果，黑芝麻中的蛋白质构成的氨基酸比较全面，其中含有的八种氨基酸是人体所需的，能提供人体所需要的营养，黑芝麻含有的脂肪油能润滑肠道通便。
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