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西红柿生吃好还是熟吃好

我生活中非常喜欢吃西红柿，听说煮熟的蔬菜营养成分会流失，西红柿生吃好还是熟吃好？

温馨提示：因无法面诊，医生建议仅供参考

龚新宇,中日友好医院,副主任医师

龚新宇副主任医师内科

三级甲等中日友好医院

问题分析：西红柿生吃好，西红柿直接生吃可以保证营养物质不流失，西红柿里面含有的番茄红素以及维生素是比较高的，如果将西红柿煮熟后，就会让西红柿里面的元素遭到破坏。但消化能力弱的不可食生的西红柿。

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枸杞生吃好还是泡水好

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中医科中日友好医院三级甲等

生吃比较好枸杞子是临床上比较常用的一种中药，性味甘、平，具有补肝肾、益精血、明目的作用。具体应用枸杞子时，既可以生用也可以泡水喝，二者的效果是一致的。但是值得注意的是，枸杞子泡水喝时水温不要过高，最好是在40度左右，否则会损害枸杞子中的维生素和其他的有效生物活性成分。如果水温掌握不好，最好还是生吃。此外，枸杞子泡水喝时，最好是将枸杞子不要扔掉，可以继续食用。主要建议：建议像泡茶一样的取3-5个泡水喝.喝5次以上没有草味道后倒出嚼服.效果最佳.煲汤的情况下会好一些.其主要富含维生素。

枸杞是生吃还是泡水吃好

王燕主任医师

中医科中日友好医院三级甲等

枸杞是我国的一种名贵药材，具有补肾益精，养肝明目，补血安神，生津止渴，润肺止咳。治肝肾阴亏，腰膝酸软，头晕，目眩，目昏多泪，虚劳咳嗽，消渴，遗精。枸杞泡水喝就是很不错的方法，每杯放5-7颗，可以多次冲泡，最后也可以把泡过水的枸杞吃掉也是很好的。

大蒜能生吃吗生吃好还是熟吃好

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜生吃比较好。大蒜中含有一种叫做辣素的物质，辣素怕热，遇热后会很快分解，杀菌作用会大大降低。大蒜味辛、性温，有消积、消食、暖脾胃、杀虫、解毒等功效，生吃大蒜还可以减少消化系统有关的癌症的发病率。

大蒜止咳化痰生吃好还是熟吃好

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

大蒜以生吃为最好。因为，大蒜中的辣素怕热，遇热后很快分解，杀菌作用会大大降低，因此，建议生吃大蒜。大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位，在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

番茄生吃不如熟吃更有益

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

西红柿还是炒熟了吃好的，生吃里边的营养吸收率很低，即使是减肥也是熟吃好，西红柿里边的番茄红素是一种减肥很好的物质，这种物质炒熟溶解在油里边吸收率更高，番茄炒鸡蛋是一个非常有营养又科学的菜。

核桃生吃好还是熟吃好

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

核桃的功效，生吃好还是熟吃好，并不能一概而论，生吃有生吃的效果，熟吃有熟吃的效果。生核桃仁含有比较高的蛋白质，维生素和脂肪，矿物质等，适量的进食，对人体是有好处的。生核桃，维生素成分不会被破坏，保存的比较好，更加利于人体对维生素的利用。另外熟核桃可以使核桃中的脂肪通过熟化以后，更容易被人体吸收。所以生吃核桃和熟吃核桃各有各的好处。

黑芝麻生吃好还是熟吃好

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

生的黑芝麻由于芝麻粒外面有一层包衣状外壳，吃下后不能被消化液消化掉，黑芝麻不消化会以原型随粪便排出。黑芝麻吃炒的比较好，可以补肝肾，益精血，润肠燥。用于头晕眼花，耳鸣耳聋，须发早白，病后脱发，肠燥便秘。

胡萝卜生吃好还是熟吃好经常吃胡萝卜有什么好处

龚新宇副主任医师

内科中日友好医院三级甲等

胡萝卜熟吃好。因为生的胡萝卜吃进人体内胡萝卜素基本上百分之九十会被直接排出体外，无法被人体吸收，其实胡萝卜和肉一起吃是比较好的。能充分吸收胡萝卜素的营养价值，味道又鲜美。

鸡内金生吃还是熟吃好

龚新宇副主任医师

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鸡内金需要熟吃，避免生吃，鸡内金不仅仅是一种美味的食材，更是一道对人体健康有益处的药材，有的人认为效果这么好的食物应该生吃，生吃可以避免营养成分流失，这种想法是有所偏颇的，因为鸡内金的硬度是比较大的，也很难可以被碾压成十分碎的状态，难以生吃。

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十二指肠溃疡能食西红柿吗

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你好，如果为十二指肠溃疡，需少吃辛辣、生冷食物，服用保护胃肠的药物。建议少吃生冷食物，多吃软食，如果有症状，还需继续用药。

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