问题分析:糖尿病可以适量吃薏米。薏米属于低升糖指数的食物(GI=25)。薏米富含B族维生素和维生素E,微量元素锌、硒、铜、锰等。薏米中含有油酸、亚油酸,以及酸性多糖、薏苡多糖和挥发油,具有一定的降血糖的作用。