问题分析:对患者手部外伤术后,2周以内的饮食宜清淡,且多食易消化食品,并多吃一点新鲜水果,蔬菜和含蛋白较多的豆制品等、牛奶等食品,以利于手部外伤肿胀疼痛消退及组织修复,并能减少胃肠黏膜负担,为了避免胀气、腹痛和便秘,通常在2周后,疼痛和肿胀程度就会显著减轻,而且此时可适当多补些肉、蛋类食物,促使组织完全复原。如果出现感染的情况,则应该就医治疗。